（电压力锅）红烧肉的做法

做法：

• 1. 消肉
• 2. 带皮切块，1-2厘米小方块
• 3. 不放油，入锅，小火慢煎，表皮金黄翻面，油渗出，加入冰糖适量，化开，翻炒均匀
• 4. 放入 姜，干辣椒，葱，蒜，翻炒
• 5. 茴香 花椒 生抽 老抽 适量
• 6. 翻炒均匀
• 7. 取出，放盐，葱，压力锅慢炖（可以去些油少量加水，不要没过肉）
• 8. 半小时后，开盖
• 9. 出锅