用料：
- 玉米淀粉 4克
- 蛋清 30克
- 奶粉 3克
- 白糖 30克
- 白醋 几滴
小贴士：
烤箱温度和时间只供参考，大家还是以自家烤箱脾气为准。
做法：
- 1. 准备好材料
- 2. 奶粉和玉米淀粉混合均匀备用
- 3. 蛋清中加入白醋
- 4. 用电动打蛋器打至粗泡，加入三分之一的白糖
- 5. 打发至浓密泡沫，再加入三分之一白糖
- 6. 继续打发至明显纹路，加入最后的白糖
- 7. 打发至硬性发泡，提起打蛋器有小尖角即可
- 8. 筛入混合好的粉类
- 9. 翻拌至看不到粉类即可
- 10. 裱花袋装入裱花嘴，再把蛋白霜装入裱花袋中
- 11. 在烤盘上挤出自己喜欢的形状
- 12. 放入预热好的烤箱，上下火90度（我是以烤箱温度计为准），中层60分钟，再焖5-10分钟再取出
- 13. 晾凉后取下的蛋白糖底部是光滑的，如果底部不光滑就放回烤箱继续烤5-10分钟
- 14. 成品图