陕西关中油饼卷菜的做法

做法：

• 1. 取2斤和发面加入椒叶，盐。1斤和烫面。和好均匀揉光滑，软点。醒10钟待用。
• 2. 搓条。
• 3. 揪剂子。
• 4. 擀圆中间压小洞。
• 5. 油温70℃下锅。
• 6. 油炸至两面金黄。
• 7. 红萝卜丝，咸菜丝，绿辣子丁，家常凉拌。装碗。
• 8. 装盘如图。