用料：
- 鸡蛋 两个
- 木耳 一小把
- 洋葱 半个
- 瘦猪肉 100g
- 辣椒 一个
- 油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 孜然粉 适量
- 辣椒粉 适量
- 酱油 适量
做法：
- 1. 木耳泡发洗净，洋葱洗净切条，辣椒洗净切条
- 2. 瘦猪肉切片备用
- 3. 准备鸡蛋，锅内倒入少许底油，油温稍热，打入整鸡蛋，煎熟
- 4. 鸡蛋煎熟，稍凉切条，备用
- 5. 锅内倒入底油，油热下入肉片炒至变色
- 6. 待肉都变色了再将青菜倒入翻炒，翻炒的过程中加入酱油 盐 鸡精
- 7. 蔬菜八分熟时加入荷包蛋
- 8. 翻炒几下加入孜然粉辣椒粉炒匀即可出锅