香辣虾的做法

做法：

• 1. 鲜虾去虾线清洗干净，开虾背，放盐料酒腌制。
• 2. 把白菜切好备用
• 3. 葱姜蒜干辣椒切好备用
• 4. 热锅凉油， 油热后虾儿下锅炸一分钟左右捞出，
• 5. 适量油，豆瓣酱，麻椒，葱姜蒜依次下锅，炒出香味，接着把炸好的虾倒进锅里翻炒两分钟，（虾炒的时候要用锅铲按压）
• 6. 加入白菜翻炒，加入少许盐，少许白开水，翻炒到白菜熟了加入鸡精翻炒均匀即可关火出锅。
• 7. 配上一碗白米饭是不是很好！