用料：
- 鸡蛋 1个
- 牛奶 100克
- 普通面粉 60克
- 玉米粉 40克
- 泡打粉 1克
- 白糖 10克
小贴士：
全程小火煎
做法：
- 1. 准备好材料
- 2. 把普通面粉、玉米粉、白糖、泡打粉放入碗中
- 3. 搅拌均匀
- 4. 加入牛奶
- 5. 搅拌至无干粉类备用
- 6. 鸡蛋打入碗中
- 7. 用电动打蛋器打发至蓬松发白，提起打蛋器滴落时纹路不易消失即可
- 8. 把打发好的鸡蛋倒入面糊中
- 9. 翻拌均匀
- 10. 平底锅小火加至六七成热时，舀一勺面糊中间滴落成圆形
- 11. 小火煎至表面出现大量气孔
- 12. 翻面继续小火煎至表面金黄色即可
- 13. 成品图
- 14. 也可以撒上糖粉或淋上蜂蜜或酸奶吃…