胡萝卜饼干的做法

做法：

• 1. 先做胡萝卜部分，黄油室温下软化，分三次加入糖粉打发至羽毛状。
• 2. 加入蛋液继续打发均匀。
• 3. 低筋面粉中加入胡萝卜粉，奶粉，盐混合均匀。
• 4. 混合好的面粉筛入打发的黄油中，切拌均匀，和成面团。
• 5. 面团包上油纸整形成三角形△，放入冰箱冷冻2小时。
• 6. 这段时间可以做叶子部分，黄油室温下软化分三次加入糖粉打发至羽毛状。
• 7. 加入牛奶继续打发均匀。
• 8. 低筋面粉中加入绿茶粉混合均匀。
• 9. 混合好的面粉筛入打发的黄油中，切拌均匀。
• 10. 将面糊装入裱花袋，尖部剪开一个口，开口不要太小，这样挤出来的叶叶才会肉肉的。
• 11. 取出冷冻定型好的面团，撕掉包裹的油纸，依次均匀的切成厚约5mm的薄片。
• 12. 烤盘中铺油布，依次摆放好切好的胡萝卜饼干。
• 13. 给每个胡萝卜挤上叶子。
• 14. 烤箱提前预热，150℃，12分钟。
• 15. 好吃又好看的胡萝卜饼干就完成了。