韭菜拌猪肝的做法

做法：

• 1. 猪肝冲水切片，韭菜洗净切段，蒜子一开二，红椒切丝，
• 2. 给猪肝上浆，加入盐，味精，胡椒粉，鸡蛋清，淀粉，搅匀
• 3. 给猪肝过水，小火开锅即可
• 4. 大蒜爆油
• 5. 加入剩余调料操作即可