
用料:
- 金丝南瓜 2个
- 莲蓉 一块
- 糯米粉 1500g
- 猪油 2g
- 白糖 50g
- 奶粉 1小包
- 奶酪 10g
- 淀粉 少许
- 白芝麻 2斤
做法:
- 1. 将金丝南瓜切片,上笼蒸20分钟。
- 2. 蒸好取出打泥,加入白糖,奶酪,奶粉。
- 3. 加入猪油搅拌均匀。
- 4. 糯米粉。
- 5. 均匀搅拌。
- 6. 和成,待用。
- 7. 准备莲蓉撒淀粉挫条
- 8. 分割。
- 9. 揉圆。
- 10. 取小块南瓜泥包入莲蓉陷。
- 11. 收口揉圆,滚上白芝麻。
- 12. 压圆。
- 13. 批量,电饼铛到色拉油上火150下火170烙至两面金黄即可。
- 14. 成品。