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  • 用料:

  • 纯牛奶  100g
  • 淡奶油  110g
  • 鸡蛋  2个
  • 白砂糖  30-35g

做法:

  • 1. 准备好原料
  • 2. 牛奶100g分成碗备用
  • 3. 两个蛋黄,去蛋清打匀备用
  • 4. 50g牛奶加30g白砂糖稍微加热融化
  • 5. 融化后的糖奶倒入蛋黄液中打匀
  • 6. 淡奶油和剩下的50g纯牛奶搅拌均匀
  • 7. 所有的液体倒在一起搅拌均匀,过筛1-3次,使蛋挞液滑顺
  • 8. 把事先做好的蛋挞皮摆放好,怕麻烦可以某宝购买
  • 9. 倒入蛋挞液,八分满即可
  • 10. 放入事先预热220左右的烤箱烤25分钟左右
  • 11. 出炉