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原味蛋挞的做法
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用料:
纯牛奶
100g
淡奶油
110g
鸡蛋
2个
白砂糖
30-35g
做法:
1.
准备好原料
2.
牛奶100g分成碗备用
3.
两个蛋黄,去蛋清打匀备用
4.
50g牛奶加30g白砂糖稍微加热融化
5.
融化后的糖奶倒入蛋黄液中打匀
6.
淡奶油和剩下的50g纯牛奶搅拌均匀
7.
所有的液体倒在一起搅拌均匀,过筛1-3次,使蛋挞液滑顺
8.
把事先做好的蛋挞皮摆放好,怕麻烦可以某宝购买
9.
倒入蛋挞液,八分满即可
10.
放入事先预热220左右的烤箱烤25分钟左右
11.
出炉