用料：
- 鸡蛋 两个
- 牛奶 30克
- 低粉 60克
- 盐 少许
- 糖 40克
- 椰蓉 10克
- 玉米油 20克
- 蓝莓 少许
小贴士：
如果想要蓝莓在顶部爆浆的效果 就得做马芬或者哈雷蛋糕那种有承载力的蛋糕
做法：
- 1. 首先准备好所有原材料
- 2. 两个鸡蛋放入无水无油的盆里 加入糖 盐 隔温水打发 要打至纹路不消失 大概五分钟
- 3. 然后加入玉米油继续打
- 4. 再放入牛奶 每次都要打至完全融合
- 5. 再筛入一半低粉 翻拌均匀
- 6. 然后再筛入另一半低粉和椰蓉 继续翻拌
- 7. 拌好的蛋糕糊放入模具里 震出气泡
- 8. 蓝莓洗净 擦干水分
- 9. 点缀在蛋糕上就好了 两个鸡蛋一共做了十二个小蛋糕
- 10. 放入预热好的烤箱 150度18分钟左右
- 11. 翻过来就可以看到爆浆的蓝莓了