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  • 用料:

  • 鸡腿肉  1个
  • 黑胡椒末  10克
  • 耗油  10克
  • 老抽  10克
  • 生抽  5克
  • 白糖  10克
  • 鸡精  10克
  • 生粉  适量
  •  30克
  • 芝麻  适量

做法:

  • 1. 鸡扒用盐黑胡椒腌制半小时后放入六成热的油锅小火慢煎
  • 2. 煎到两面金黄捞出
  • 3. 先放入水,在放入耗油,生抽,老抽,鸡精,胡椒末,等水沸腾后,用生粉浆,收汁,最后加入辣椒油,芝麻
  • 4. 把鸡扒摆盘装好,淋汁即可