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黑椒鸡扒的做法
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用料:
鸡腿肉
1个
黑胡椒末
10克
耗油
10克
老抽
10克
生抽
5克
白糖
10克
鸡精
10克
生粉
适量
水
30克
芝麻
适量
做法:
1.
鸡扒用盐黑胡椒腌制半小时后放入六成热的油锅小火慢煎
2.
煎到两面金黄捞出
3.
先放入水,在放入耗油,生抽,老抽,鸡精,胡椒末,等水沸腾后,用生粉浆,收汁,最后加入辣椒油,芝麻
4.
把鸡扒摆盘装好,淋汁即可