打印
阿胶膏的做法
www.xiangha.com/caipu/99488283.html
用料:
山东阿胶
300克
核桃
120克
芝麻
120克
枸杞
20克
红枣
50克
冰糖
100克
麦芽糖
20克
黄酒
500ml
花生
50克
小贴士:
1.干货出烤箱放凉才会变脆;
2.芝麻一定要在核桃,花生充分搅拌之后放;
3.黄酒不可以用料酒代替;
4.每天吃一片,切记不能多吃!
做法:
1.
阿胶块打成粉;
2.
阿胶粉装进容器,倒入黄酒浸泡24小时;
3.
核桃和花生放入烤箱中层上下火150℃,12分钟出炉;
4.
黑芝麻用炒锅炒香盛出备用;
5.
锅内倒入阿胶溶液,放入冰糖和麦芽糖,小火熬制,熬至粘稠放入核桃,花生,红枣,枸杞;充分搅拌以后再倒入黑芝麻;
6.
容器刷一层香油,盛出阿胶膏,冷却放冰箱冷藏2小时;
7.
拿出阿胶膏切出自己想要的形状,好吃又简单的阿胶膏就呈现在大家面前了。