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花天彩地的做法
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用料:
面粉
1一2斤
鸡蛋
3一5枚
紫薯、南瓜、大枣、菠菜叶、胡萝卜、白糖
小贴士:
黄色面团不加水也大于其他,我加了吸水强的黄玉米面,让颜色更颜
做法:
1.
准备辅料并蒸熟
2.
搅拌成泥加糖加酵母粉和面。1黄色:南瓜胡萝卜蛋黄,不加水。2绿色:加少许或不加水。3紫色:蒸气水流在盘中未倒,否则加少许水。4白色:蛋白加少许水或不加
3.
醒发
4.
各种制作,玫瑰花把面制成饺子皮,错开叠放,长条对折后卷起(忘了拍过程)
5.
成品醒发至未制品前的发面状态,上锅蒸15分钟即可。也可换成面包粉,烤箱烤制