葱姜梭子蟹的做法

做法：

• 1. 梭子蟹洗净，切块，吸干水分，待用。
• 2. 开油锅，将梭子蟹沾上淀粉，下油锅炸。
• 3. 放入姜丝。
• 4. 加料酒，
• 5. 加酱油
• 6. 加少许水，盖锅煮，
• 7. 待汤汁吸收，放上葱段，加少许盐。
• 8. 加少许麻油，出锅。