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麻油鸡的做法
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用料:
鸡
一只
麻油
50克
红糖
60克
姜
50克
红枣
8颗
龙眼干
80克
酒
200克
做法:
1.
鸡斩块,姜切丝,放入麻油,烧热,放入姜丝
2.
姜炒到微焦黄,下入鸡块,煸炒
3.
鸡炒50秒,放入红糖,继续煸炒
4.
放入糯米酒,炒10秒,放入红枣和龙眼干,炒10秒
5.
去炖锅一个,倒入炒好的麻油鸡,隔水炖,根据个人喜好,嫩点炖30分钟,老点继续炖
6.
香喷喷的麻油鸡好了