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  • 用料:

  • 糯米  250g
  • 椰蓉  适量
  •  适量
  • 熟白芝麻  适量
  • 葡萄干  适量

小贴士:

1.糯米不要敲打太过,要有颗粒感
2.团糯米球时最好戴一次性手套,否则粘手
3.一定要趁热吃,香味才会更加浓郁
4.蒸糯米的时候可加适量盐和稻米油,增加口感

做法:

  • 1. 糯米泡一个小时,蒸熟,约20min
  • 2. 用棒槌稍微捶打数下直到黏黏的,加入适量的葡萄干和白砂糖拌匀
  • 3. 椰蓉,白砂糖,熟白芝麻均适量,放入托盘拌匀
  • 4. 根据自己需要将糯米团成一个个大小均匀的圆球,在步骤3里滚一圈即可