用料：
- 胡萝卜 1个
- 菠菜 5-6颗
- 面粉 适量
- 酸菜 半斤
- 五花猪肉 300-400g
- 木耳 适量
- 盐 适量
- 蚝油 适量
- 鸡精 适量
- 五香粉 适量
- 花生油 适量
- 味极鲜 适量
小贴士：
1.和面时掌握好面的软硬度。
2.和面时水中可以放点盐，这样煮饺子的过程不易煮破。
3.调酸菜水饺馅时多放点花生油，因为酸菜吸油。
做法：
- 1. 将胡萝卜蒸熟放适量的水榨成汁。
另外将菠菜切碎放适量水榨成汁。 - 2. 用胡萝卜汁和菠菜汁分别和面团，放入盆中醒30分钟备用，然后再用白面粉和面做块白色面团。
- 3. 将三色面团分别切成长条。
- 4. 将三色长条搓成麻花状，然后切成小剂子即可。
- 5. 将小剂子压成饺子皮就可以包了。
- 6. 酸菜水饺馅。
- 7. 关键点如下图提示。
- 8. 一顿色香味俱全的三色水饺就ok啦。