用料：
- 辣白菜 300g
- 猪肉馅 150g
- 汤面 100g
- 韭菜 100g
- 大葱 1块
- 鸡蛋 1个
- 豆芽 100g
- 香菇 2朵
- 面皮 适量
- 蒜末 1勺
- 香油 适量
- 辣椒面 2勺
- 耗油 1勺
- 酱油 2勺
- 盐 少许
- 胡椒粉 少许
小贴士：
1、辣白菜选择发酵后酸一些的
2、由于整个馅料没有食用油，所以猪肉尽量选择带点肥的
3、包饺子的形状可以随意，我的方法仅供参考
4、蒸的时间一般在15到20分左右，主要也是看饺子大小和馅料的多少决定的
做法：
- 1. 准备好所有的食材和调料
- 2. 泡汤面（粉条）1个小时
- 3. 香菇过水
- 4. 豆芽煮熟
- 5. 汤面（粉条）煮熟
- 6. 切韭菜
- 7. 切豆芽
- 8. 把豆芽水份拧干
- 9. 与韭菜一起放入大碗中
- 10. 香菇拧干水份
- 11. 香菇切丁
- 12. 放入大碗中
- 13. 切汤面（粉条）
- 14. 放入大碗中
- 15. 切大葱
- 16. 放入大碗中
- 17. 切豆腐并压碎
- 18. 切辣白菜丁
- 19. 豆腐和辣白菜都放入大碗中
- 20. 放入肉馅
- 21. 放入蒜末
- 22. 放入辣椒面
- 23. 放入酱油
- 24. 放入蚝油
- 25. 放入盐
- 26. 放入香油
- 27. 打入鸡蛋
- 28. 搅拌后放入胡椒粉
- 29. 最后拌均匀，饺子馅就做好了！
- 30. 包饺子
- 31. 上锅蒸
- 32. 盘子里加入配菜：黄瓜、胡萝卜、洋葱、洋白菜、黄辣椒、苏子叶
- 33. 调拌配菜酱：辣椒酱、梅子汁、糖浆、醋、芝麻、香油、辣椒面、酱油
- 34. 在配菜上撒上酱料
- 35. 再撒上芝麻
- 36. 韩式辣白菜蒸饺就可以吃啦！