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  • 用料:

  • 低筋面粉  100克
  • 全蛋液  25克
  • 黄油  65克
  • 糖粉  30克
  • 白糖  25克

小贴士:

1、黄油要提前室温下软化。<br/>2、烤箱温度和时间只供参考,大家还是以自家烤箱脾气为准。

做法:

  • 1. 准备好材料
  • 2. 黄油提前软化至手指一压就过
  • 3. 加入白糖、糖粉
  • 4. 先用电动打蛋器搅拌均匀
  • 5. 再打发至蓬松发白
  • 6. 分二次加入全蛋液,每次加入都要打至与黄油融合才能加入下一次
  • 7. 这是打发好的状态
  • 8. 筛入低筋面粉
  • 9. 用刮刀拌至无干粉
  • 10. 裱花袋装入裱花嘴,再把面粉装入裱花袋中
  • 11. 在烤盘上挤出曲奇形状,中间要间隔
  • 12. 放入预热好的烤箱,上下火150度,中层15-20分钟
  • 13. 烤至表面金黄色即可
  • 14. 成品图