用料：
- 花生 270克
- 冰糖 100克
- 清水 小半碗
- 盐 100克
- 木薯定粉 80克
小贴士：
1.花生用盐炒熟，花生不会焦，好看
2.熟花生倒入糖水里要速度炒匀，马上放入熟定粉炒匀，这部分必须用小火
3.花生出炉要待凉凉，凉凉了花生糖霜乏白好看，吃起来脆香甜
做法：
- 1. 准备木薯定粉
- 2. 定粉放不粘锅炒之微黄
- 3. 准备花生，锅内放盐放入花生炒熟，
- 4. 炒熟花生，把盐筛掉
- 5. 准备冰糖
- 6. 小半碗清水
- 7. 清水倒入锅内，放入冰糖，开中火，待冰糖花开，再熬一会有点稠，
- 8. 开小火，倒入熟花生，快速炒匀，使花生都蘸上糖水，再速度放入熟定粉炒匀，出炉放盘里凉凉，凉了糖霜花生就成了
- 9. 摆盘来一张照片