用料：
- 洋葱 半个
- 木耳 适量
- 鸡蛋 3个
- 小葱 1根
- 盐 少许
- 鸡精 少许
小贴士：
我这里选用的是干木耳，所以需要提前开水泡发。市场上也有已经泡好的木耳供大家采购。
做法：
- 1. 所需食材准备好、（木耳提前用开水泡发）
- 2. 鸡蛋用筷子打散。
- 3. 洋葱切丝。
- 4. 小葱切段。
- 5. 锅中放入适量花生油烧热。
- 6. 加入打散的鸡蛋。
- 7. 翻炒至熟。
- 8. 捞起备用。
- 9. 锅中在加入少许花生油烧热。
- 10. 下入洋葱爆香。
- 11. 在加入木耳翻炒均匀。
- 12. 在加入鸡蛋。
- 13. 翻炒均匀。
- 14. 在加入适量盐，鸡精，小葱段。
- 15. 翻炒均匀，准备出锅。
- 16. 成品。