用料：
- 猪腰子 1对
- 尖椒 4根
- 小米辣 4个
- 青花椒 适量
- 干辣椒 适量
- 花椒油 少量
- 香油 少量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 味精 适量
- 料酒 适量
- 菜籽油 适量
小贴士：
刀功很重要 不然腰子开不了花
做法：
- 1. 猪腰子去除腰骚子 要去除干净
- 2. 这道菜最主要的就是这道工序 打这花刀很重要
- 3. 小料
- 4. 木耳打底
- 5. 腰花煮熟 差不多5秒左右 用料酒（可以用啤酒半瓶啤酒泡腰花半小时左右半瓶啤酒煮）
- 6. 烧菜籽油（油温高点）倒在（3）小料上
- 7. 加适量盐 鸡精 味精 少量醋 酱油 香油 花椒油拌匀淋上加点芝麻（芝麻炒一下）就可以上桌了