用料：
- 紫薯 两个
- 糯米 半碗
- 豆沙 八个
- 油 适量
- 黑芝麻 半碗
- 白糖 三小勺
小贴士：
小火勤翻动两面，以免烙糊，紫薯糯米面团和的要软一些，面和*，紫薯糯米饼容易开裂，包不成形。
做法：
- 1. 紫薯洗净备用
- 2. 紫薯切片备用
- 3. 锅加水，放入紫薯
- 4. 盖上盖蒸十分钟
- 5. 蒸熟的紫薯放入盘里，加入白糖，用勺子压成泥
- 6. 趁热放入糯米粉
- 7. 揉成光滑的面团
- 8. 把紫薯面团分成均匀大小的剂子
- 9. 把紫薯球按遍
- 10. 放入豆沙馅
- 11. 包好
- 12. 裹上一层黑芝麻
- 13. 按成饼
- 14. 锅加少许油，放入紫薯饼
- 15. 小火煎熟即可
- 16. 煎熟的豆沙紫薯饼