鸭黄豆角的做法

做法：

• 1. 将鸭黄碾碎放盐，白糖备用
• 2. 豆角洗净切段
• 3. 锅中烧水将豆角焯熟捞出
• 4. 控干水分，拍撒玉米淀粉
• 5. 锅中烧油，油温六成热下豆角炸至金黄捞出
• 6. 留底油，下鸭蛋黄煸炒
• 7. 蛋黄起大泡下豆角翻遍均匀即可
• 8. 成品