腊肉炒红菜心的做法

做法：

• 1. 准备好所需要的食材。
• 2. 红菜心去掉下面老掉的皮。
• 3. 清洗干净，斜刀切段。
• 4. 腊肉洗净切薄片，姜切片、蒜切片，小米辣斜切成片备用。
• 5. 锅烧热，加入腊肉爆出肥油。
• 6. 爆成这样即可。
• 7. 在加入姜片，蒜片，小米辣一起爆香。
• 8. 在加入红菜心。
• 9. 翻炒至熟，加入适量蚝油，少许盐，适量鸡精。准备出锅
• 10. 成品装盘。