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1.娃娃菜洗净,竖着切条状2.小米椒的用量根据个人喜好选择和添加,也可以用辣椒干代替3.豆瓣酱,我这里选用“六月鲜”的,味道比较纯正而且也不太咸。4.盐的用量要参考豆瓣酱的咸淡添加5.猪绞肉选用五花肉或者稍肥一点的前腿肉