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  • 用料:

  • 公鸡  半只
  • 大蒜  适量
  • 小米椒  适量
  • 十三香  适量
  • 小葱  1根
  • 生抽  适量
  • 辣鲜露  适量
  • 花椒油  适量
  • 红油  适量
  • 鸡精  适量
  • 味精  适量
  • 花椒  6粒
  •  适量
  • 大料  2个
  •  2片
  • 料酒  适量

做法:

  • 1. 我买的是只鸡,做了两个口味,在菜市叫买鸡的杀好,回家就方便容易做点,将鸡洗干净,冷水下锅焯水,在换水放点盐,大料,姜,葱,料酒将鸡煮熟,标准是用筷子夺轻轻松松就能穿过就要得了。(这过程约15~20分钟主要是火侯决定时间。)
  • 2. 将上述敷料切碎
  • 3. 将鸡拌均匀就Ok 了