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口水鸡的做法
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用料:
公鸡
半只
大蒜
适量
小米椒
适量
十三香
适量
小葱
1根
生抽
适量
辣鲜露
适量
花椒油
适量
红油
适量
鸡精
适量
味精
适量
花椒
6粒
盐
适量
大料
2个
姜
2片
料酒
适量
做法:
1.
我买的是只鸡,做了两个口味,在菜市叫买鸡的杀好,回家就方便容易做点,将鸡洗干净,冷水下锅焯水,在换水放点盐,大料,姜,葱,料酒将鸡煮熟,标准是用筷子夺轻轻松松就能穿过就要得了。(这过程约15~20分钟主要是火侯决定时间。)
2.
将上述敷料切碎
3.
将鸡拌均匀就Ok 了