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1、个人觉得红枣最好选用新疆大枣,它煮好后的口感香甜软糯。2、红枣再清洗时,最好用软毛刷子刷洗,这样容易去掉缝隙中的脏污。3、最好用高压锅煮,不要添加过多水,保持煮好后,锅内是没有汤汁的味道最好。4、在冲泡蜂蜜红枣茶时,采用温水,以免破坏蜂蜜中存在活性维生素。5、我是没有去掉枣皮,因为红枣皮具有补血的功效。