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覆盆子草莓蛋糕的做法
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用料:
低粉
240g
可可粉
56g
盐
2g
草莓
适量
鸡蛋
2个
黄油
227g
红糖
130g
糖
60g
奶油芝士
227g
糖
65g
牛奶
100
覆盆子果泥(树莓)
适量
小贴士:
烤的时候注意温度,时间不易过长,不然蛋糕很容易开裂
做法:
1.
准备材料
2.
把可可粉和盐加入低粉中,搅拌均匀
3.
把红糖和60克糖还有两个鸡蛋,加入融化黄油里,搅拌均匀
4.
把拌好的蛋糕粉分次加入黄油中,搅拌均匀
5.
冬天天气比较冷,不好搅拌可以隔温水搅拌均匀
6.
搅拌好的蛋糕糊放入模具,烤箱预热200度左右,12~15分钟,
7.
烤好后,用勺子或小杯子在蛋糕上压出一个小坑
8.
把65克砂糖加入奶油蛋芝士里
9.
低速打匀后,加入牛奶,可以用淡奶油,我家里刚好用完了,所以只好用牛奶了,味道还是很不错的
10.
打至粘稠加入覆盆子果泥
11.
把覆盆子果泥跟奶油搅拌均匀
12.
挖一勺奶油放入蛋糕里,上面放上草莓,美味的蛋糕就完成了
13.
咬一口酸酸甜还有巧克力香,好满足