用料：
- 马蹄 8两
- 胡萝卜 一个
- 绿椒 一个
- 蘑菇 二个
- 火腿肉 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
- 小葱 适量
- 玉米油 适量
- 冬笋 半个
- 大蒜 一瓣
- 定粉 适量
小贴士：
马蹄含定粉的，水放少的话小心粘锅底，就不需要再勾芡了
做法：
- 1. 马蹄削皮，洗干净
- 2. 准备胡萝卜，绿椒，胡萝卜取三分之一切片，绿椒切小片块
- 3. 冬笋洗干净切片，小葱洗干净切小段
- 4. 火腿肉切小粒，蘑菇切小粒
- 5. 马蹄一个一切四
- 6. 大蒜一瓣切片
- 7. 开油锅烧烫，先放入大蒜爆香，再倒入火腿肉粒，蘑菇粒一起爆炒，再倒入冬笋片，马蹄炒匀，放盐，放一点水
- 8. 大火烧开，烧一会，放入小葱，味精，勾薄芡起锅装盆就OK啦！
- 9. 成品图一张