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  • 用料:

  •  半斤
  • 红枣  半斤
  • 红糖  半斤

小贴士:

熬膏最好选用不粘锅,烧开后一定要用小火慢熬

做法:

  • 1. 姜洗净去皮切丁
  • 2. 红枣洗净去核
  • 3. 把姜丁放料理机里加水打成姜泥
  • 4. 红枣放料理机里加水打成枣泥
  • 5. 把姜泥和枣泥一同倒入锅里,最好是不粘锅
  • 6. 加入红糖大火烧开
  • 7. 转小火慢熬,期间要用铲子不停搅拌以免粘锅
  • 8. 熬膏的时间里把玻璃瓶用开水消毒后倒扣晾干
  • 9. 大概一个小时的时候,姜枣膏已经很稠糊了,提起铲子不会掉落,膏体比果酱稠一点点就可以了
  • 10. 放凉后装瓶
  • 11. 一款纯手工的红糖姜枣膏就做好啦