用料：
- 小黄鱼 300克
- 老豆腐 300克
- 大蒜 6瓣
- 胡椒粉 一勺
- 白糖 一勺
- 香菜 3根
- 葱花 适量
- 盐 少许
- 鸡精 少许
- 油 适量
- 干面粉 一把
小贴士：
豆腐和鱼必须要用小火慢煎，不要翻动，等一面定型后翻面
做法：
- 1. 准备材料备用
- 2. 油锅烧热转小火，放大蒜瓣和豆腐块
- 3. 不要翻动，小火慢煎成金黄色
- 4. 翻另一面煎
- 5. 一样不要翻动豆腐，小火慢煎
- 6. 煎至两面金黄色盛出备用
- 7. 鱼身撒干面粉，使两面都均匀沾满干面粉
- 8. 油锅烧热转小火放小黄鱼慢煎
- 9. 一面煎至金黄色翻另一面煎
- 10. 不要翻动，小火慢煎
- 11. 倒煎好的豆腐块，加胡椒粉和白糖
- 12. 加热水1000毫升
- 13. 加鸡精调味，盖盖大火烧开
- 14. 煮至汤汁剩三分之一时换锅煮
- 15. 全部倒入砂锅
- 16. 加盐调味盖盖大火烧开，加葱花，香菜即可
- 17. 一道美味的小黄鱼烧豆腐就做好了
- 18. 我是慧慧家有乖宝宝，来香哈一起交流吧