用料：
- 中等土豆 一个
- 西兰花 一大朵
- 胡萝卜 一根半
- 甜玉米粒 一小碗
- 火腿 五片
- 沙拉酱 适量
- 黄芥末酱 一茶匙
- 盐 约二克
- 黑胡椒碎 少许
小贴士：
1、这是一道非常美丽的沙拉，西兰花在焯制前，切分成均匀的小朵。
2、土豆最好选特别沙的那种，口感更香糯。
3、蔬菜焯烫时，现在水里加入盐、油，这样焯烫出的蔬菜色泽艳丽。
做法：
- 1. 土豆去皮，切块
- 2. 上锅蒸二十分钟
- 3. 用筷子轻轻地能扎透即可
- 4. 趁热磨入细海盐，用叉子压成粗颗粒土豆泥
- 5. 用刮刀均匀的刮出四整片胡萝卜
- 6. 做摆盘的蝴蝶结用
- 7. 剩余胡萝卜切成小方块
- 8. 先焯烫胡萝卜块
- 9. 然后再下入玉米粒略烫一下捞出
- 10. 西兰花焯烫约一分钟捞出，过凉白开
- 11. 将火腿丁、胡萝卜、甜玉米粒，加进土豆泥中混合
- 12. 挤入沙拉酱
- 13. 黄芥末酱
- 14. 磨入黑胡椒碎，拌匀
- 15. 采用圆平盘，先把土豆泥沿盘子摆一圈
- 16. 最后把凹凸不平的地方稍加修补
- 17. 开始码放西兰花
- 18. 摆放一圈
- 19. 摆放上蝴蝶结
- 20. 再点缀上一些胡萝卜、甜玉米粒及火腿丁
- 21. 一道美味的圣诞花环沙拉就做好了
- 22. 我是简爱，来香哈一起交流吧！