用料：
- 米粉 半斤
- 鸡蛋 2个
- 胡萝卜 半个
- 黄瓜 半个
- 香肠 1根
- 凤尾菇 1朵
- 小白菜 3颗
- 盐 适量
- 海天味极鲜酱油 适量
- 料酒 适量
- 胡椒粉 适量
小贴士：
1.米粉根据人数增加份量
2.可以加点肉片，虾仁，味道会更好
做法：
- 1. 黄瓜，胡萝卜去皮刨丝，香肠切丁，青菜切碎
- 2. 鸡蛋打散
- 3. 加入步骤1的所有材料，加入适量的酱油搅拌均匀
- 4. 热锅倒入适量的油，倒入蛋液，待凝固后翻面炒散，盛出备用
- 5. 凤尾菇，小白菜洗净，撕片
- 6. 米粉焯水煮熟捞出备用
- 7. 先炒凤尾菇，炒制片刻再放入小白菜
- 8. 倒入焯过水的米粉
- 9. 倒入鸡蛋块
- 10. 加入适量盐酱油料酒胡椒粉糖炒至米粉上色即可
- 11. 美味的鸡蛋炒粉就可以吃啦
- 12. 好吃
- 13. 今天做的是我跟孩子两个人的份量，不到5分钟就吃光光了