用料：
- 小油菜 十棵
- 冬笋 一袋
- 香菇 五朵
- 油 适量
- 盐 一克
- 白糖 一茶匙
- 蚝油 二汤匙
- 水淀粉 适量
小贴士：
青菜焯水时，水沸后先加一点点油，再加一点盐，这样可以使青菜保持翠绿色。
做法：
- 1. 香菇去蒂
- 2. 划十字刀
- 3. 冬笋切滚刀块
- 4. 冬笋焯水至再次煮沸，捞出控干水分
- 5. 小油菜焯烫约一分钟捞出沥干水分
- 6. 小油菜沿盘子码放一圈
- 7. 冬笋块下锅煎至微黄
- 8. 香菇下锅略微煎一下
- 9. 加入纯净水
- 10. 加盐
- 11. 白糖
- 12. 蚝油
- 13. 汤汁收浓时淋入一点水淀粉
- 14. 出锅装盘
- 15. 一道美味的双冬扒青菜就做好了
- 16. 我是简爱，来香哈一起交流吧！