用料：
- 黄瓜 1只
- 葱 10克
- 蒜 10克
- 蛰头 半斤左右
- 盐 2克
- 糖 3克
- 生抽 1勺
- 老陈醋 2勺
- 香油 10克
小贴士：
蛰头必须泡水去咸味 必须用70度左右的热水烫一下 老醋蛰头肯定要醋多点味道才够爽
做法：
- 1. 准备好一块海蜇头备用
- 2. 刚买回来的海蛰要放清水中泡几个小时，去除咸味，中途最好换水2到3次，我泡了一夜
- 3. 海蜇捞出控水，最好放70度左右热水中烫几分钟，捞出控水
- 4. 备好新鲜黄瓜，用一只就可以了
- 5. 切成片摆盘成图中
- 6. 蜇头放进大碗里，加切好的葱蒜末
- 7. 加入老醋，生抽，盐，糖
- 8. 拌匀加入香油再拌匀
- 9. 拌好装盘，老醋蛰头做好了
- 10. 敏茹意作品
老醋蛰头