用料：
- 蒜苔 200克
- 猪肉 150克
- 油 适量
- 盐 一小勺
- 生抽 两小勺
- 鸡精 一小勺
小贴士：
肉丝用料酒腌一下去腥，放入淀粉使肉质细嫩，蒜苔要快速翻炒，不易炒太长时间，口感不好吃。
做法：
- 1. 蒜苔洗净备用
- 2. 把蒜苔切段
- 3. 肉切片备用
- 4. 在把肉切丝
- 5. 放入碗里，加入料酒和淀粉
- 6. 在加入盐搅拌均匀
- 7. 腌十分钟
- 8. 锅加油，放入肉丝
- 9. 把肉丝翻炒均匀
- 10. 加入生抽
- 11. 成入盘里
- 12. 锅留炒肉丝的油，加入蒜苔
- 13. 翻炒均匀
- 14. 到入炒好的肉丝
- 15. 放入生抽，盐翻炒均匀
- 16. 加入鸡精翻炒均匀即可
- 17. 做好的蒜苔炒肉丝