用料：
- 猪肉 一斤
- 马蹄 15O克
- 十三香 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡蛋 1个
- 姜 少许
- 葱 少许
- 淀粉 适量
- 鸡精 少许
- 糖 少许
- 酱油 适量
小贴士：
调味不易太咸，马蹄不用剁得太碎，颗粒感更有口感。一定要中小火，不然外面焦了里面没熟。
做法：
- 1. 准备材料
- 2. 猪肉剁碎，三分肥肉七分瘦肉，全是瘦肉口感会柴。
- 3. 马蹄剁碎
- 4. 剁碎的肉和马蹄加入十三香，白胡椒粉，酱油，鸡精，糖，花生油，姜蓉，葱花拌匀。
- 5. 加一个鸡蛋和玉米淀粉
- 6. 拌匀
- 7. 做成丸子
- 8. 油到六成热时中小火把丸子放锅里炸。
- 9. 炸到表皮金黄就可捞出。
- 10. 成品图