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虫草花大骨汤的做法

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  • 用料:

  • 猪大骨  1根
  • 虫草花  30克
  • 枸杞  适量
  •  适量
  • 白醋  适量
  •  两片

小贴士:

家里有干贝的话也可以加入适量的干贝,味道会更鲜甜

做法:

  • 1. 虫草花用凉水浸泡10分钟,洗两遍,控干水份
  • 2. 猪大骨冷水下锅,放入两片姜焯水去血沫,去腥
  • 3. 枸杞浸泡5分钟,洗净备用
  • 4. 焯过水,洗净后的大骨装入汤碗中
  • 5. 加入虫草花,枸杞,水,3滴的白醋
  • 6. 隔水炖30~50分钟,炖的时间越久汤越浓,骨头跟肉也越烂
  • 7. 炖好后再加入适量的盐调味即可
  • 8. 美味养生汤