用料：
- 鲜笋 一大颗
- 腊肉 小半碗
- 红椒 3根
- 蘑菇粉 一勺
- 糖 一勺
- 料酒 适量
- 酱油 一勺
- 水淀粉 适量
- 油 适量
- 小葱 适量
- 姜丝 适量
小贴士：
腊肉提前焯水能变软，口感更好
做法：
- 1. 准备材料备用
- 2. 锅里冷水烧开放腊肉片煮一分钟出锅
- 3. 热油锅爆香葱段姜片，倒煮好的腊肉片翻炒至出油
- 4. 加酱油，料酒调味
- 5. 再加笋片翻炒均匀
- 6. 加盐，糖，蘑菇粉，清水300毫升
- 7. 盖盖大火烧开
- 8. 汤汁收干加红椒丁翻炒，加水淀粉勾芡即可
- 9. 一道美味的腊肉爆笋片就做好了
- 10. 我是慧慧家有乖宝宝，来香哈一起交流吧