用料：
- 排骨 1kg
- 洋葱 半个
- 大葱 2块
- 香叶 适量
- 花椒粒 适量
- 姜 2片
- 清酒 1勺
- 蒜 5瓣
- 桂皮 1块
- 辣椒面 4勺
- 蒜末 2勺
- 糖 1.5勺
- 酱油 3勺
- 盐+胡椒粉 适量
- 水 适量
- 黑橄榄 适量
- 马苏里拉 1袋
- 芝麻 适量
小贴士：
1、排骨尽量用整个的煮，煮熟以后切味道更好！
2、用酱炖排骨时，一定要用高汤，用水的味道差别很大！
3、视频的芝士用的有点少，建议再可以多放些！
做法：
- 1. 准备好所有的食材
- 2. 准备好所有的食材
- 3. 准备好所有的食材
- 4. 排骨在冷水中浸泡1个小时
- 5. 切黑橄榄片
- 6. 加入食材中所有材料，煮排骨
- 7. 煮40分钟到1个小时
- 8. 把所有酱料食材放在碗中搅拌均匀
- 9. 煮好的排骨捞出
- 10. 切排骨
- 11. 切好排骨放入炒锅内
- 12. 放入制作好的酱料
- 13. 再放入煮排骨的高汤
- 14. 炖至收汤
- 15. 在煎盘上放上足量的芝士和黑橄榄片
- 16. 再把炖好的排骨放上
- 17. 在排骨上撒芝麻
- 18. 开火
- 19. 把芝士溶化
- 20. 准备一碗米饭和紫菜碎
- 21. 倒入适量的香油
- 22. 做成饭团配着一起吃吧！
- 23. 开吃啦