鸡翅包饭的做法

做法：

• 1. 去骨，鸡中翅和鸡翅根骨头对折，折断后用小刀或尖刀把骨头旁的肉筋剔除，抓住骨头旋转扯出来。剔骨后加入生姜、一勺料酒、半勺黑胡椒、半勺耗油、搅拌均匀腌制备用。
• 2. 胡萝卜切丁，包菜剁碎，玉米剥开，炒饭，隔夜饭硬邦邦的最好，倒入油适量，放入鸡蛋，鸡蛋打成块状放入玉米，胡萝卜丁，青豆和包菜碎，加入耗油鸡精拌炒，放入饭加生抽或是盐水。
• 3. 炒饭塞到鸡翅里。生粉兑水，抹点在鸡翅上面的缝里，煎的时候不会漏太多
• 4. 煎制金黄沥油出锅
• 5. 依个人口味加上胡椒孜然辣椒粉，开吃。