用料：
- 腊肉 100克
- 鱼丸 150克
- 米饭 300克
- 洋葱 半个
- 大蒜 一段
- 姜蒜 少许
- 辣椒粉 适量
- 青椒 一根
- 盐，酱油 适量
- 咖喱粉 适量
做法：
- 1. 将材料准备好洗净
- 2. 洋葱大蒜，切丁，青椒切条，腊肉薄片透明，鱼丸切半
- 3. 先大火把腊肉炒，（不需要放油）一分钟后放入姜蒜，待腊肉变色加青椒 ，两分钟后出锅，用腊肉油炒洋葱，待出香气时放入大蒜，加入300克开水，咖喱粉，辣椒粉，酱油，盐 ，待水沸腾2分钟后，放入鱼丸，3分钟后放入米饭（已熟）待汤汁干后放入腊肉，锅盖起。两分钟后出锅
- 4. 成品