炸酥鱿鱼圈的做法

做法：

• 1. 鱿鱼圈洗净放在碗里。
• 2. 加入盐、生姜片、料酒、生抽腌制20分钟。
• 3. 准备好生粉、蛋液、面包糠，鱿鱼圈先裹上一层生粉，再裹上一层鸡蛋液，最后裹上一层面包糠。
• 4. 制成生坯备用。
• 5. 起锅放油烧到七成热，下入鱿鱼圈炸制两面金黄捞出。
• 6. 控油后摆好即可。