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快手拌面的做法
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用料:
面条
200克
辣萝卜
一碟
醋
2勺
生抽
两勺
老抽
一勺
花生酱
一碟
葱花
适量
糖
一勺
麻油
两勺
鸡精
一勺
小贴士:
锅里水开才能放面条煮,加点盐,面条更不容易煮烂,面条出锅最好过凉水,能更筋道
做法:
1.
准备材料备用,如图所示
2.
把生抽,老抽,醋,花生酱放进同一个碗里
3.
再加糖,鸡精,麻油
4.
搅拌均匀成糊状
5.
锅里水开再放面条,用筷子搅拌均匀
6.
面条变色就可以出锅了
7.
沥干面汤,装进大碗里,最好是过一遍冷开水
8.
把调好的调料倒在面碗里
9.
搅拌均匀
10.
撒辣萝卜丁,葱花即可
11.
成品图来一张