红烧鱼头的做法

做法：

• 1. 热油锅煎鱼头
• 2. 一面煎金黄翻另一面煎
• 3. 加料酒3勺，酱油一勺，葱白段适量，生姜片4片，大蒜瓣4瓣，加清水500毫升
• 4. 盖盖大火焖煮
• 5. 汤汁剩3分之一时加辣椒和葱段，加盐，继续收干汤汁，撒鸡精调味即可
• 6. 一道美味的红烧鱼头出锅啦