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  • 用料:

  • 茄子  两个
  • 五花肉  二两
  • 香葱  三棵
  • 生姜  一块
  • 大蒜  三瓣
  • 小米椒  八个
  •  适量
  • 生抽  适量
  • 老抽  适量
  • 料酒  适量
  •  适量
  • 味精  适量
  • 水淀粉  适量
  • 辣妹子  适量

做法:

  • 1. 准备食材
  • 2. 茄子打花刀,五花肉切沫,小米椒切沫,香葱切沫,生姜大蒜子切沫
  • 3. 茄子放进四层油温中过油
  • 4. 再倒入漏勺里沥油
  • 5. 再煸炒五花肉出油,再放小米椒生姜大蒜子辣妹子去煸香,在加一碗水
  • 6. 汤汁烧干勾芡淋油出过啦