珍珠凤尾虾的做法

做法：

• 1. 五花肉洗净切成小块，适量的马蹄洗净切丁，一起放在料理机里打成肉蓉。
• 2. 打好的肉蓉放在碗中，加入盐、鸡精、生姜末、生抽、白胡椒粉拌匀。
• 3. 再加入生粉拌匀。
• 4. 水发糯米沥干水。
• 5. 基尾虾洗净，去掉虾线备用。
• 6. 把虾子裹在肉里，然后再裹上一层糯米，放在盘中。
• 7. 上蒸锅蒸，水开后蒸20分钟即可。
• 8. 成品图。