鲁菜大师蒋家菜素炒冬瓜片的做法

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用料：
冬瓜 500克
青辣椒 1个.
蒜苗 50克
葱姜蒜 各30克
油，盐，鸡精.，味精，香油，醋，白糖，耗油，料酒，.花椒，大料适量

小贴士：

一定在出锅前放入香油和醋

做法：

1. 冬瓜，.蒜苗，青辣椒.，.葱姜
2. 冬瓜切片，青辣椒切片，蒜苗切片.，胡萝卜切片，葱姜切片
3. 热油爆炒各种素菜花椒调味料
4. 出锅前放入醋，香油装盘，菜品完成